EDITO

Après une escale à New York, Casablanca, Berlin et Paris , l’exposition internationale CARROT CITY, axée sur les thématiques de l’agriculture en milieu urbain et l’éco-conception, pose ses valises à Toulouse ! Sur l’initiative de l’association Mipygreen et en partenariat avec Toulouse Métropole, la ville de Blagnac, le Muséum de Toulouse ainsi qu’Airbus, nous vous proposons de venir observer, comprendre et prendre part à ce projet pluridisciplinaire qui rassemble de grandes initiatives provenant des quatre coins du monde.

Du 30 mai au 14 Juillet 2013, l’exposition CARROT CITY sera installée au sein de l’éco-quartier Andromède (Blagnac et Beauzelle) ainsi qu’aux abords des jardins du Muséum de la Maourine (Borderouge).

 

PROGRAMME

Au programme de cette exposition itinérante, des projets novateurs en matière de design et de production alimentaire durable qui reflètent les préoccupations collectives actuelles en matière d’alimentation dans l’espace urbain.

Au travers des 50 panneaux exposés, CARROT CITY offre un aperçu d’initiatives contemporaines, œuvrant à différentes échelles d’intervention : urbaine, locale, lieux de travail et de résidence, ainsi que les démarches et méthodes qui rendent le tout possible.

D’autre part, chaque semaine du 30 Mai au 14 juillet, Mipygreen vous proposera de participer à de multiples événements autour des thèmes de l’alimentation et de l’agriculture urbaine : des conférences et tables rondes en la présence de spécialistes et des commissaires de l’exposition Carrot City, des démonstrations de sculptures sur légume, des ateliers de cuisine et d’éco-conception, etc.

Ouverture de l’exposition

Le 30 Mai à 18h30 au carré de la Maourine, Borderouge 31200 Toulouse 
Visite guidée – Animation – Cocktail

Le 31 Mai à 19h00 à l’espace Andromède, place Alain Savary 31700 Blagnac
Visite guidée – Repas de quartier

Atelier culinaire : Plantes aromatiques

Le 6 Juin à 19h30 aux coudes sur la table – 39, rue des lois 31000 Toulouse  /   Adultes  /   10€ + 2€ adhésion saison 12/13

Cet atelier portera sur les plantes aromatiques : outils de cuisine mais aussi de médecine naturelle, les plantes aromatiques ne s’utilisent pas n’importe quand ni comment !
Cécile et Amélie vous feront découvrir tous les secrets de ces plantes, dans leur utilisation quotidienne, tant dans leurs mariages que dans leurs subtilités, pour le bonheur de vos papilles et de votre santé !

Atelier culinaire : Cuisiner local et de saison

Le 20 Juin à 19h30 aux coudes sur la table – 39, rue des lois 31000 Toulouse  /  Adultes  /  10€ + 2€ adhésion saison 12/13

Cuisiner des produits locaux et de saison est une démarche environnementale mais également une façon de prendre soin de sa santé.
Amélie et Cécile vous proposent de découvrir quels aliments sont en adéquation avec nos besoins, selon le rythme des saisons, et comment les cuisiner.
En effet, manger local et de saison est l’approche la plus efficace et la plus cohérente pour être en accord avec nos corps et notre santé !

Végétaliser son assiette

Le 04 Juillet à 18h30 aux coudes sur la table – 39, rue des lois 31000 Toulouse  /  Adultes  /  10€ + 2€ adhésion saison 12/13

Comment végétaliser son assiette et y trouver un équilibre en l’absence de produits carnés ?
Manger végétal tout en s’assurant un équilibre nutritionnel optimum, en comprenant les cycles de notre corps et ses besoins, en diversifiant notre assiette et le plaisir des papilles, voilà ce que proposent Amélie et Cécile dans cet atelier.

Atelier jardinage : Graines de jardiniers

Le 03 Juillet à 14h à l’espace Andromède, place Alain Savary 31700 Blagnac   / Enfants de 5 à 10 ans   /   3€ + 2€ adhésion saison 12/13

Cet atelier était prévu le 05 Juin mais il est reporté au 03 Juillet pour des raison meteo.

Atelier axé autour de la découverte du jardinage, du contact avec la terre, comment planter une graine, une plante, et la voir pousser, l’entretenir et pourquoi…
Au programme : Fabrication d’un pot à semis en papier journal et d’une suspension en bouteille en plastique à emporter. Réalisation d’un potager en carré.

Atelier Recyclo-bricolage

Le 19 Juin à 14h à l’espace Andromède, place Alain Savary 31700 Blagnac  /  Adultes  /  7€ + 2€ adhésion saison 12/13

Atelier axé autour du jardinage urbain : Comment avoir un potager et/ou fleurir son balcon à moindre coût quand on vit en appartement ?
Au programme : Réalisation d’un mur végétal à base de palettes de chantiers et création d’un « potagette » à emporter !

Carrot in the city émission mach-bio Radio FMR

Le 22 Juin à 10h-12h au carré de la Maourine, Borderouge 31200 Toulouse  /  Entrée libre et gratuite

Emission « live » de MACH BIO, de la radio « FMR » par Dominique Burdin, durant le marché du Carré de la Maourine.
Visite guidée de l’exposition Carrot City et distribution de jus de carotte maison par l’association Mipygreen !

Kiosque Actus - Les chercheurs se mettent à table

Le 02 Juin à 10h – 18h au museum-Toulouse, 36 allée Jules Guesde 31000 TOULOUSE  /  Tous public  /  Entrée libre et gratuite

On ne mange pas seulement pour vivre mais aussi par plaisir et pour partager.Mais que mange-t-on, comment et quelles en sont les incidences sur notre corps ?
Des chercheurs vous proposent tout au long de la journée des échanges et des animations autour de l’alimentation et de la santé.

Visite guidée au quartier Borderouge

Le 10 Juin à 18h00 aux jardins du Muséum-Borderouge  /  Tous publics   /  entrée libre et gratuite

Les commissaires de Toronto, Joe Nasr et June Komisar, proposent une visite commentée de l’installation de Carrot City à Borderouge.
Ces visites se feront en anglais et en français.

Visite guidée de Carrot City et l'Écoquartier Andromède

Le 11 Juin à 12h30 à la Coulée Verte – 31700 Blagnac  /  Tous publics  /  entrée libre et gratuite

Les commissaires de Toronto, Joe Nasr et June Komisar, proposent une visite commentée de l’installation de Carrot City à Andromède*.
Ces visites se feront en anglais et en français.
*La visite de l’eco-quartier Andromède sera par la suite menée par Oppidea, aménageur, en anglais et français.

Conférence

Le 12 Juin à 18h30 au Museum d’histoire naturelle de Toulouse, 35 allées Jules Guesde 31000 Toulouse  /  Tous publics  /  Entrée libre et gratuite

Quelle est la place de l’alimentation dans la ville ?

A l’occasion de l’escale à Toulouse de l’exposition itinérante internationale
« Carrot city », venez débattre avec nous sur des projets innovants et originaux
réalisés dans différentes villes du Monde en matière de design urbain et de production alimentaire durable.

Joe Nasr et June Komisar
Commissaires de l’exposition, University Ryerson, Toronto Canada
Marielle Dubbling Senior programme officer at RUAF Foundation
Olivier Bories, Maître de conférences en Aménagement de l’espace.
Heike Trentzsch, Directrice de Mipygreen et initiatrice de la venue de Carrot City sur Toulouse Métropole.

Projection du film Horizons alimentaires + Apéri'Slow

Le 27 Juin à 17h 30 à l’espace Andromède, place Alain Savary 31700 Blagnac   /  Tous publics   /  5€ + 2€ adhésion saison 12/13

Projection du reportage « Horizons Alimentaires » suivi d’un échange avec Damien Lagrange, de l’association « Bleue Comme Une Orange », autour de l’alimentation durable et locale. A l’issu de la projection, échangeons tous ensemble autour d’un Apéri’Slow !

 

 Inscriptions pour les ateliers CARROT CITY

 

LES LIEUX

Espace Andromède Tram Ligne E, station Andromède-Lycée
Carré de la Maourine Métro Ligne B, station Borderouge

 

 

 

CARROT CITY

Carrot City est une exposition itinérante centrée sur l’agriculture en ville ou agriculture péri-urbaine: potagers sur les toits, composts dans les bacs à sable, colonisation de jardins et tomates au balcon.

De Montréal à Sidney (Australie), en passant par Vancouver, Dubaï ou Rosario (Argentine), Berlin et Munich, des architectes, ingénieurs, designers et urbanistes démontrent le potentiel agricole des espaces urbains minéralisés, des ravins (à Toronto), ou même de la verticalité (les tours à porcs des Pays-Bas).

Les concepteurs des projets rivalisent d’audace et d’ingéniosité à la fois dans le processus de conception et dans le contenu des projets.
L’exposition s’est enrichie des exemples des villes de Berlin, Munich, Paris, Strasbourg et Lyon où elle vient d’être présentée.

Quelques projets locaux (Toulouse et sa région) seront ainsi présentés au sein l’exposition CARROT CITY.

 

 

 

COMMISSAIRE DE L’EXPOSITION

<strong>Joe Nasr</strong>
Joe Nasr
Joe Nasr enseigne l’agriculture urbaine et la sécurité alimentaire urbaine. Il encadre un certain nombre d’étudiants d’architecture travaillant avec la nourriture et le design. Il est affilié à plusieurs organisations d’agriculture urbaines, y compris le Réseau d’Agriculture Urbain, MetroAg et les Cultivateurs urbains de Toronto. Il co-organise l’exposition itinérante « Carrot City ». Il a coordonné en 2005-2007 un projet sur “la Formation Régionale et le Partage de Connaissance dans l’Agriculture Urbaine pour le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord.

Publications :

– Nasr J., Komisar J. & Gorgolewski MT. (2009). Designing for Food and Agriculture: Recent Explorations at Ryerson University. Open House International, 34(2).
Nasr J. (2005). L’émergence des réseaux d’agriculture urbaine hors de l’Europe. Cahiers de la multifonctionalité, 8:165-172.
– Nasr J., & Padilla M. (Eds.). (2004). Interfaces: Agricultures et villes à l’Est et au Sud de la Méditerranée. Beirut: Editions Delta and IFPO.

Mark Gorgolewski
Mark Gorgolewski
Mark Gorgolewski est professeur et directeur de programme au département d’architecture de l’université de Ryerson. Ses domaines de recherche concernent le logement durable, l’impact de l’agriculture urbaine dans la construction, dans l’évaluation de performance et la réutilisation de ressources. Il est aussi un des commissaires de l’exposition « Carrot city ».

Publications :

– Gorgolewski, MT. (2009). Designing the carrot city: food security and the design of sustainable buildings and cities. Presentation to the Smart and Sustainable Built Environments Conference. June 2009. Delft, The Netherlands.

June Komisar
June Komisar
June Komisar est une architecte et une professeur associée dans le département d’architecture de l’université de Ryerson. Elle obtient un doctorat en architecture. Elle encadre des étudiants de thèse travaillant sur des questions alimentaires dans leurs projets. Elle est aussi un des commissaires de l’exposition « Carrot city ».

 

PORTEURS DU PROJET

Mipygreen

Mipygreen est un projet pluridisciplinaire axé sur les thématiques de l’alimentation responsable, de l’agriculture en milieu urbain et de l’éco-conception. D’autre part, Mipygreen est une structure culturelle qui s’inscrit dans une logique de développement durable dans le but de :

– Favoriser les rencontres interculturelles et intergénérationnelles

– Mettre en place une plate-forme d’échanges dynamiques et de réflexions communes avec les citoyens, les acteurs institutionnels, professionnels et associatifs.

– Susciter et soutenir des micro-projets dont les porteurs seront les habitants.

– Promouvoir et participer aux actions similaires avec Toulouse Métropole, en Midi-Pyrénées et de multiples initiatives nationales et internationales en explorant des expériences innovantes de productions alimentaires dans les villes.

www.mipygreen.org

Toulouse Métropole

La communauté urbaine de Toulouse Métropole est un établissement public de coopération intercommunale (EPCI) regroupant 37 communes qui s’associent au sein d’un espace de solidarité. Elles élaborent et conduisent ensemble un projet commun de développement urbain et d’aménagement de leur territoire.

Le statut de communauté urbaine confère aux collectivités, grâce à de nombreuses compétences mises en commun, les moyens de mieux maîtriser les leviers de leur développement et d’harmoniser l’espace de vie communautaire.

www.toulouse-metropole.fr