Conférence & Dégustation
En collaboration avec l’amicale franco-allemande de Blagnac nous vous présenterons
le mercredi 20 novembre à 17h30 à l’espace Andromède la société Micronutris !
Micronutris est la première société européenne spécialisée dans l’élevage et l’élaboration de produits à base d’insectes comestibles destinés à l’alimentation humaine. Micronutris a conscience que le fait de manger des insectes comestibles n’est pas encore une pratique connue de tout le monde. C’est pourquoi nous pensons qu’il est important d’informer et de sensibiliser le public à l’entomophagie.
Conférence
Et si nous mangions des insectes ?
Les insectes en tant qu’aliment sont encore très peu connus en Europe. Les insectes comestibles disposent pourtant de nombreuses qualités sur le plan nutritionnel et environnemental. Cette présentation a pour objectif de faire découvrir les insectes comestibles en abordant une large gamme de sujets, de leurs qualités intrinsèques jusqu’à l’Histoire de leur consommation dans le monde, en passant par la manière de les incorporer dans nos plats habituels. Elle montrera aussi comment l’entomophagie, c’est-à-dire le fait de consommer des insectes, peut être replacé dans un contexte d’alimentation durable.
Dégustation
Présentation d’insectes comestibles vivants : Grillons et vers de farine.
Dégustation d’insectes natures déshydratés Micronutris (Grillons et vers de farine) et de macarons à base de poudre d’insectes micronutris.
La date limite pour s ‘inscrire est le 11 novembre!
Pour participer à cette conférence et dégustation, il vous sera demandé une participation de 5€, payable sur place.
Renseignements & Réservation : 06 86 43 93 18